三杯非基因豆腐

三杯非基因豆腐食材準備

1. 非基因板豆腐 2塊
2. 老薑約3片
3. 蒜頭約3~4顆
4. 辣椒少許
5. 九層塔 4把
6. 非基因素蠔油 1.5大匙
7. 米酒 2大匙
8. 黑麻油 2大匙
9. 糖及水各1小匙

1. 食材備好後，蒜頭先敲扁以及豆腐切塊備用。
2. 用油把豆腐煎至金黃後取出。
3. 轉小火倒入黑麻油爆香薑片、蒜頭、辣椒。
4. 加入一開始調好的調味料，再加入豆腐拌勻，嗆入米酒，讓豆腐燒煮入味。
5. 起鍋前加入九層塔拌炒一下即可。